國 立 中 興 大 學 課 程 綱 要

     一、【開課單位】：動物科學系

     二、【開課年級】：大學部四年級

     三、【修    別】：選修

     四、【科目名稱】： (中文): 動物福祉

                      (英文): Animal Welfare

     五、【授課教師】：李淵百

     六、【先修科目】：

     七、【學 分 數】： 上學期    學分,下學期 2 學分

     八、【授課時數】： (正課)  2小時,(實習)   小時

     九、【教學目的】： 為使學生瞭解動物福祉的新倫理道德概念，以及目前受人關切的野生動物與家畜禽所面臨的福祉問題，並探討其可能的解決方法。

     十、【內容綱要】：1.動物福祉的概念，以及其社會與生物道德背景。2. 野生動物的福祉問題。3. 家畜禽的福祉問題。4. 關心動物福祉的組織與其作為概況。

     十一、【其他】:(如參考書目..等)

1.評量方式: 以期中考試、期末考試及讀書心得報告評量學習成績。

2.教科書及參考資料:

（1）Spedding, C. (2000)  Animal Welfare.  Earthscan. London.

（2）Rollin, B. E. (1995)  Farm Animal Welfare. Social, Bioethical, and Research Issues.  Iowa State Univ. Press. Ames, Iowa, USA 

（3）Bekoff, M. (ed) (2000)  Encyclopedia of Animal Rights and Animal Welfare. Greenwood Press, Westport, CT, USA.

（4）Fraser, A.F. and Broom, D.M. (1997)  Farm Animal Behaviour and Welfare.  CAB International, Oxon, UK.

（5）Appleby, M.C., Mench, J.A. and Hughes, B.O. (2004)  Poultry Behaviour and Welfare.  CABI Publishing, Oxfordshire, UK.