國 立 中 興 大 學 課 程 綱 要

一、【開課單位】：動物科學系

二、【開課年級】：碩士班一年級

三、【修    別】：選修

四、【科目名稱】：(中文)：乳牛學特論

                (英文)：Special Topics in Dairy Science

五、【授課教師】：邱文石

六、【先修科目】：

七、【學 分 數】：上學期  3 學分，下學期  學分

八、【授課時數】：(正課)   3 小時，(實習)   小時

九、【教學目的】：學習如何應用遺傳育種、生理及營養之基本原理於實際乳牛之生產管理

十、【內容綱要】：1.乳牛經營：乳牛生產現況、生產與乳價、生產記錄系統；2.乳牛品種改良：遺傳改良、品種評估、改良方法及育種計畫；3.乳牛營養原理與飼養消化生理、營養需要、飼料原料、飼養牛群、電腦化配方及乾乳牛、公牛及乳用小肉牛之飼養；4.繁殖及泌乳：乳牛之內分泌、繁殖生理解剖、繁殖管理、乳腺生理及解剖、乳之形成、榨乳計畫；5.乳牛群之管理仔牛飼養、牛群保健、乳牛場設施及自動化設備、以及乳牛場經營管理

十一、【其  他】：(如參考書目..等)