國 立 中 興 大 學 課 程 綱 要

一、【開課單位】: 動物科學系

二、【開課年級】: 博士班一年級

三、【修別】: 選 修

四、【科目名稱】: (中文)：蛋品學文獻研討

(英文)：Review and Discussion of Egg Product Literatures

五、【授課教師】：張勝善

六、【先修科目】:

七、【學分數】 : 上學期 二 學分,下學期 學分

八、【授課時數】: (正課) 二 小時,(實習) 小時

九、【教學目的】: 選讀及研討以日、英文發表之蛋品科技文獻，並藉以讓同學練習研讀以日文發表的科技論文。

十、【內容綱要】: 蛋品科技論文，蛋品發展趨勢等文獻之研討。

十一、【其他】:(如參考書目..等)