接受動物用外源酵素及益生菌產品之委託分析。

動態體外試驗模擬非反芻動物消化率模式之開發。(江嘉純)

土雞與白肉雞腸道之比較：對消化生理，如黏膜型態、消化酵素、菌相及對能量消耗之影響(湯佳翰)。

乳酸菌對各種細胞型態學之吸附及吸附機制之探討(紀世昌)。

篩選乳酸菌Pg 4菌株作為益生菌之探討(邱美雲)

轉殖生產殖酸酵素對雞隻生長性能之影響(詹雲清)。

以西方吸漬法檢測飼料及食糜中植酸酵素之存在(詹雲清)。

非澱粉多醣類(不可消化之纖維)對脂質代謝之影響(李珮芸)。

轉植酵素之乳酸菌，開發多功能之益生菌(蕭富升)。

填充劑對益生菌活性影響之探討(汪昭期)。