| 報告時間：2025-6-20 |
| 報告地點：407 |
| 指導老師：陳志峰老師/鄭淳予老師 |
| 學生：李采璇 |
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由於雄性雛雞的肉用經濟價值有限，全球每年仍有數十億隻健康的公雛雞遭到犧牲淘汰，此作法已引發動物福祉的爭議。肉蛋兼用雞種的開發被視為潛在的替代方案。同時，適應當地環境之當地雞種亦可應用於雜交育種，藉以提升肉雞與蛋雞之生產性能，進而提高經濟效益。此外，有研究指出，在必需胺基酸平衡的條件下，採用低蛋白飼糧可能不會對產蛋表現造成負面影響，顯示其具備潛在的應用價值。本研究旨在探討低蛋白飼糧對肉蛋兼用型蛋雞之生產性能、蛋品質、免疫反應與糞便氮含量之影響。試驗採3×2複因子設計，為3種雞種基因型與2種粗蛋白含量(17%與19%)飼糧。三種雞種分別為：臺灣肉用型土雞B系(B)、商業白殼蛋雞Lohmann LSL-Ultra Lite(L)，以及其雜交後代(公雞為L、母雞為B，LB)。試驗所使用之17%粗蛋白飼糧低於商業飼養手冊所建議之營養標準。試驗共為6個處理組，每處理組為60隻母雞。產蛋資料自第19週齡記錄至第45週齡，蛋品質測定則分別於25、35與45週齡。體液性免疫反應(Sheep Red Blood Cells, SRBC)與糞便氮含量分別於第38與45週齡進行測定。結果顯示，L品系之產蛋率最高，其次為LB(P < 0.05)。於不同粗蛋白含量的飼糧條件下，L品系與LB皆能維持穩定的產蛋表現。在45週齡時，LB所產雞蛋之蛋重顯著高於其他兩品系(P < 0.05)。於第25、35與45週齡，LB與L品系之濃厚蛋白高度皆顯著高於B品系(P < 0.05)。此外，在45週齡時，餵飼17%粗蛋白含量飼糧之母雞，其蛋黃顏色顯著深於餵飼19%粗蛋白飼糧者(P < 0.05)。在體液性免疫反應方面，L品系之SRBC抗體反應顯著高於B品系(P <0.05)。然而，17%與19%粗蛋白含量飼糧間之糞便氮含量無顯著差異(P >0.05)。總結而言，LB於產蛋性能與蛋品質性狀上表現居於三種基因型之中等水準。餵飼17%低蛋白飼糧能提升蛋黃著色，且不影響產蛋表現、蛋品質、體液性免疫反應與糞便氮含量。LB展現出作為一種可於低蛋白飼糧餵飼條件下維持生產表現之兼用型雞種潛力。 |
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