論文宣讀

 衰老是隨時間逐漸積氧化的過程，在雄性生殖系統上會造成血清睪固酮的下降，或影響精液品質等進而導致不孕。而克弗爾是由多種的微生物組成的發酵乳製品，被證實具有促進人體健康之功效。因此本研究使用雄性小鼠萊氏細胞株TM3做為篩選平台，自克弗爾中篩選出可以減緩雄性生殖細胞氧化傷害之益生菌，並驗證其在動物體內減緩雄性生殖系統氧化傷害之效果。體外試驗使用150 µM H₂O₂誘導TM3細胞氧化傷害以建立篩選平台，並挑選出潛力菌株進行動物試驗，活體動物試驗使用雄性6週齡C57BL/6J小鼠，連續六週每日皮下注射500 mg/kg BW的D-半乳糖誘導老化，同時每日管餵0.2 mL不同之無菌發酵上清液或活菌(2x10⁸ CFU/day)，並在0、3、6週時進行肌力檢測，最後進行睪丸型態與組織切片分析、血清睪固酮含量、氧化參數檢測與精液評估。在體外試驗中發現H₂O₂的誘導會促進細胞ROS (reactive oxygen species)與MDA (malondialdehyde)提升(p<0.05)；並降低SOD (superoxide dismutase)活性與細胞分泌睪固酮之含量(p<0.05)，而添加Lactobacillus kefiranofaciens K6與L. kefiranofaciens subsp. kefirgranum K14之無菌發酵上清液後，發現皆具有改善之功效，其中又以K14組的表現較佳。在小鼠試驗中與誘導老化之D-半乳糖組相比，連續六週給予K6或K14上清液與活菌之組別有較高的肌力數值(p<0.05)，但四肢懸掛測試各組並無顯著差異；而睪丸型態的分析中，不論是睪丸重量、睪丸重比例與其長寬度，各組均無顯著差異，僅能在D-半乳糖組發現有數值下降之趨勢；而在精液評估的部分，各組間的精子數量無顯著差異，但經過D-半乳糖誘導後會降低精子活力與精子向前運動之能力(p<0.05)，而K6與K14之上清液或活菌之補充均可以提升精子活力之比例(p<0.05)，但僅有K14活菌的給予可以改善精子向前運動之能力(p<0.05)。綜上所述，本研究自克弗爾中篩選出可減緩雄性生殖細胞氧化傷害之潛力益生菌，其中L. kefiranofaciens subsp. kefirgranum K14對於減緩雄性生殖系統氧化傷害效果之表現較為突出，未來將對相關機制進行探討，以期可應用於人類與動物健康之領域。
關鍵字: 益生菌、克弗爾、D-半乳糖、抗氧化

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