| 報告時間：2023-9-19 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：李滋泰 |
| 學生：余欣諭 |
| 摘要 |
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熱緊迫為家禽的最大緊迫源之一，熱緊迫不僅會損害肉雞的腸道屏障完整性還會影響腸道氧化狀態，使體重和採食量下降，導致生長遲緩。添加機能性飼料益生質，甘露寡醣(mannan oligosaccharide, MOS)為一個重要的選項，因此本篇研究目的在於探討飼糧中添加MOS對肉雞因應熱緊迫生理之影響。實驗使用240隻一日齡肉雛雞，將其分為三個處理組，熱中性溫度下餵飼基礎飼糧的對照組、循環高溫下（32至33℃，8小時/天）餵飼基礎飼糧的熱緊迫組及循環高溫下添加250mg/kg的MOS於基礎飼糧中的MOS組，並以21和42日齡肉雞的血清樣本、生長表現、腸道及腸黏膜樣本進行分析比較。結果顯示，與熱緊迫組相比，在同樣為循環高溫的環境下，MOS組有效降低了直腸溫度，表現出較為良好的生長表現及飼料轉換率（P <0.05）。在腸黏膜氧化狀態測定、腸黏膜基因表達、腸道形態檢測及血清指標測定的數據皆有改善。其中在腸黏膜基因表達方面，空腸黏膜黏蛋白2（mucin2 , MUC2）、迴腸黏膜緊密連接蛋白-3（claudin-3 , CLDN3）有顯著增加（ P <0.05）；MUC2為腸道黏液的主要成分，覆蓋腸黏膜表面，對於修復熱緊迫引起的腸黏膜損傷發揮重要功能；CLDN3則為腸道屏障的重要組成部分。綜上所述，日糧中添加MOS可改善腸道屏障功能、提升腸黏膜抗氧化能力及黏膜蛋白mRNA表現量，有助於減輕熱緊迫產生的負面影響。 |
| 參考文獻 |
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