| 報告時間：2024-09-25 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：李滋泰 |
| 學生：呂禹賢 |
| 摘要 |
|
隨著時代演進，人們對於農業方面的技術和知識水平亦是與時俱進，使多數農產品之產量與品質能夠有所提升，從而帶動產品加工業的發展，滿足市場各方面需求。以水果為例，除卻新鮮產品市場，投入加工業之比例同樣不容小覷，然而，加工廠產生之廢棄物處理問題直至目前為止依舊十分棘手，因此，本報告主題雖聚焦於探討芒果加工業副產物應用於動物之影響，然其背後也同時存在欲緩解廢棄物導致環境負擔的理念。報告中研究以曝曬後之芒果皮進行青貯，作為雜交之雄性乳牛犢粗飼料來源之一進行試驗，另以一般飼糧為對照組比較其各項數據差異。試驗結果顯示，處理組牛隻除了能量攝取（淨能，實驗組9.56 ± 0.15Mcal/day 對照組6.08 ± 0.23Mcal/day，P＜0.01）較多且日增重（實驗組0.89±0.02kg 對照組0.65 ± 0.02kg，P＜0.01）表現較佳，且其它結果包含胸圍、體長與肩高的成長幅度也顯著高於對照組。綜合研究所述，芒果皮做青貯能夠成為一種合適的飼料替代來源，從而降低反芻動物的飼料供應壓力並有效減少水果加工後之廢棄物管理問題，為極具潛力之副產物。 |
|