| 報告時間：2023-9-26 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：王建鎧 |
| 學生：郭永漢 |
| 摘要 |
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熱緊迫(Heat stress, HS)為乳山羊飼養之常見環境緊迫，對山羊造成健康與生產方面的負面影響。本研究探討乳山羊於熱緊迫環境下，生理代謝反應、行為、產乳表現、乳腺免疫功能之影響。實驗將經產泌乳山羊分成熱中性(Thermal-neutral, TN)、熱緊迫(HS)兩組，觀察羊隻的體溫、呼吸頻率、採食狀況；對TN、HS組進行葡萄糖耐性試驗、胰島素耐性試驗、腎上腺素激發試驗，並分析試驗後血糖、胰島素、非酯化脂肪酸(Nonestesterified fatty acid, NEFA)濃度；使用大腸桿菌脂多醣(Lipopolysaccharide, LPS)作為模擬乳房炎刺激物，測定TN、HS組乳腺注射後乳中基本成分變化與代謝物質分析。經產泌乳山羊亦使用一次性加熱貼，分析乳中的抗微生物成分。實驗結果HS組體溫、呼吸頻率上升；採食量減少(29%)、飲水次數增多(70%)；HS組之產乳量下降(10%)、總固形物下降(9%)。耐性試驗指出HS組的胰島素分泌較少；注射胰島素後兩組沒有差異；腎上腺素試驗發現TN組NEFA濃度較高。LPS刺激試驗中HS組乳中乳糖濃度下降，體細胞計數上升較慢；在代謝物分析中HS組乳中有較高的檸檬酸濃度，乳膽鹼、磷酸膽鹼、N-乙醯碳水化合物、L-乳酸和ß-羥丁酸可被測定為乳房炎標誌物，並在TN、HS環境下有不一樣的重要性。乳腺加熱處理後乳腺組織免疫球蛋白A、抗菌肽-2提升。綜觀以上結果，乳山羊在熱緊迫下所表現的熱適應機制導致了不同的能量代謝反應、免疫途徑，並降低生產表現，透過進一步了解這些變化能更好找到炎熱環境下的應對措施。 |
| 參考文獻 |
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