| 報告時間：2024-12-11 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：李滋泰 |
| 學生：陳奕碩 |
| 摘要 |
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未消化的膳食性蛋白質和內源性蛋白質在大腸中發酵會產生有毒代謝物並促進腸道疾病，如離乳後腹瀉。本研究目的是評估飼糧中添加不同混和比例的地衣芽孢桿菌和枯草桿菌對生長豬消化率、糞便菌相、惡臭氣體的排放量的影響，益生菌可以加速膳食纖維的分解，枯草桿菌有助於維持胃腸道的厭氧環境並降低pH值，從而促進乳酸產生並調節腸道菌叢，地衣芽孢桿菌還可產生桿菌肽，對抗病原微生物。對總共四隻的LYD三品種豬(平均體重41.2 ± 0.7 kg)進行四個階段四種飲食，分別是對照組、對照組+0.2%益生菌複合物(L4S6、L5S5、L6S4，3 ×1010CFU kg-1)。結果顯示，與控制組相比，處理組皆顯示更高的粗蛋白消化率(CP)以及糞便中更低的大腸桿菌計數，惡臭氣體方面直到第3天 NH3或H2S排放量才出現顯著差異，而在第7天所有的處理組皆較對照組出現了顯著降低。根據結果推論，添加地衣芽孢桿菌和枯草桿菌的益生菌複合物可以顯著提高CP消化率並減少糞便大腸桿菌計數、NH3和H2S排放，且枯草桿菌混和的比例越高，對於減少糞便的臭味越有效果。 |
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