| 報告時間：2025-3-03 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：李滋泰 |
| 學生：鍾孟庭 |
| 摘要 |
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近年來，家禽飼養中禁止使用抗生素作為生長促進劑，因抗生素殘留會導致對個別細菌株可能產生抗藥性或是突變，因此在飼料中使用不同天然飼料添加物則為減少抗生素殘留的有效方法。迷迭香( Rosmarinus officinalis L. ) 是一種屬於迷迭香屬唇形科的植物，主要成分酚類化合物與黃酮類化合物，如鼠尾草酚、迷迭香醇、迷迭香醛和咖啡酸、槲皮素等，目前已被多項研究證實具有抗氧化、抗發炎之效果，本次報告第一篇研究為於蛋雞飼糧中添加1.7%、3.5%、5.2%迷迭香粉，分析生產表現與蛋品質。結果顯示，添加5.2%的迷迭香粉（T5）在所有其他處理組中顯示最高的採食量（P＜0.05），且與對照組比較實驗組 FCR 皆均顯著降低（P＜0.05），添加迷迭香粉實驗組相較對照組蛋白重量、蛋黃高度、蛋黃重量、蛋黃顏色與HU 均有高的顯著影響 (P＜0.05)。第二篇報告為蛋雞飼糧中添加0.5 g/kg、1.0g/kg、2.0g/kg迷迭香超細粉，測定其生產性能、蛋品質與血液性狀。結果顯示，與對照組比較其濃厚蛋白高度、豪氏單位和蛋黃顏色顯著增加（P＜0.05）。添加迷迭香粉的處理組較對照組在非脂化脂肪酸和穀胱甘肽過氧化物隨著迷迭香粉濃度的增加而顯著升高有顯著差異(P＜0.05)。添加迷迭香超細粉對產蛋後期母雞的腸道菌群有益，降低Candidatus Saccharimonas的數量，增加Bacteroidetes、Barnesiella的數量。此外，餵食母雞餵食 1.0 g /k迷迭香超細粉可提高抗氧化能力、減少發炎、改變盲腸的微生物組成並有助於提高生長性能。綜上所述，蛋雞飼料中添加迷迭香粉可以改善生產性能、免疫、抗氧化和生理健康。 |
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