| 報告時間：2025-3-03 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：陳洵一 |
| 學生：蔣詠琦 |
| 摘要 |
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夏季高溫易造成鴨隻食欲降低、飼料攝取量減少，以及導致生長速率下降，進而影響了鴨隻的體重與屠體品質。再來，由於鳥類不具汗腺而難以散熱，所以除呼吸外，水禽可藉浸水或濺水等行為來調節體溫。然而，不同地區的番鴨飼養方式存在明顯差異，從室內集約化飼養到開放式飼養均有，因此希望可以藉由探討不同的飼養環境條件，來得知水環境對於番鴨（Muscovy ducks）生長表現、行為及健康狀況的影響。第一篇研究比較深墊料（DL）與深墊料+游泳池（DLSP）兩種飼養環境鴨的影響，結果顯示DLSP組的體重顯著增加，且有較佳的飼料轉換率。此外，DLSP組的體溫較低，鈣鎂含量較高，顯示游泳環境有助於改善骨骼組成成分與整體健康狀況。第二篇研究則進一步探討不同游泳時長（2、4、6 小時）對番鴨生長的影響，結果顯示，每天使用4小時游泳池（T4h）效果最佳。T4h組在生長表現方面皆有顯著提升，並擁有較低的腹脂含量，且肉質風味提升，但肉嫩度稍下降。而在健康指標方面，T4h組淋巴球比例最高，H/L比值最低，表示鴨隻免疫力提升與熱緊迫程度降低，同時其羽毛狀況改善，胸部水腫問題顯著減少，死亡率更是降至0%（對照組為 6.66%）。綜合以上，這些研究表明，水環境對番鴨的生長與健康有正面影響，尤其是使用每天4小時的游泳池最有利，不僅可以提升鴨隻的生長表現、降低其熱緊迫，還可以改善屠體品質與羽毛狀況。而這些發現對於番鴨育種、環境優化及飼養管理具有重要參考價值。 |
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