專討摘要

   肉雞生長性能、健康、環境品質與飼養管理密切相關，其中墊料品質尤為重要。天然沸石因具有良好的吸附與離子交換能力，被視為天然的飼料添加物。因此本研究旨在探討飼料中添加不同劑量及粒徑沸石對肉雞生長性能、屠體性狀、肉質、腸道發育及墊料品質的影響。本試驗使用560隻1日齡Ross 308雌性肉雞，採完全隨機設計，共十處理組，分別為五種添加量（0、5、10、15、20 g/kg）與兩種粒徑大小（1 mm 與 2 mm），試驗期程35天。測定項目包含生長性能、屠體率、內臟重量、胸肉品質、小腸長度與重量，以及墊料的含水率與pH值。結果顯示，沸石的添加對體重增重、飼料轉換率與PEF無顯著影響（p > 0.05），僅在10 g/kg組觀察到數值改善趨勢。屠體性狀方面，屠體率與胰臟重量呈現劑量與粒徑的交互作用（p < 0.05）。肉品質方面，胸肌pH值、肉色、烹煮損失及咀嚼性受劑量顯著影響（p < 0.05）。腸道發育方面，不同劑量影響小腸重量與長度。墊料品質則顯示pH值受劑量顯著影響（p < 0.05），可能增加氨排放風險。綜合而言，天然沸石添加於飼料無法顯著改善肉雞生長性能以及墊料品質，僅對部分肉品品質有益。且基於其吸水與抑制氨氣的特性，沸石更適合直接應用於改善墊料，以提升養殖環境及雞隻健康。