專討摘要

     在肉豬養殖階段中，仔豬離乳階段為飼養階段最爲重要時期，離乳仔豬於該階段對外界因子尤為敏感，如不當的飼養環境，飼養管理或餵飼方式等造成之緊迫，都有可能影響仔豬生長，導致其體重下降或下痢，甚至死亡。此研究論文目的在於探討不同濃度的微膠囊化精油 （microencapsulated essential oils, MEO）對離乳仔豬生長及腸道健康的影響，並評估其作為飼料添加劑的開發潛能。試驗以隨機分組方式將 120 頭 30 日齡的三品種肉豬（Duroc × Landrace × Yorkshire, 8.15 ± 0.07 kg）分成四組，並個別餵飼基礎飼糧（CON）、基礎飼糧添加 300mg/kg（L-MEO）、基礎飼糧添加 500 mg/kg（M-MEO）、 基礎飼糧添加700mg/kg（H-MEO）的 MEO，並觀察記錄仔豬生長性能、下痢情況、腸道切片及腸道菌相與食糜内短鏈脂肪酸的組成成分。結果顯示，飼糧添加 MEO 的處理組平均日增重（average daily gain, ADG）與平均日採食量（average daily feed intake, ADFI）相較無添加MEO 的對照組有較高的趨勢，但只有 L-MEO 組的 ADG 有顯著的增加 （p < 0.05）。添加 MEO 的處理組其下痢次數有顯著減少（p < 0.05），且以 M-MEO 組尤為顯著。同時，添加MEO 的處理組十二指腸絨毛長度與隱窩深度的比例及總抗氧化能力（total antioxidant capacity, T-AOC）都有顯著增加（p < 0.05），僅 L-MEO 組之空腸中丙二醛（malondialdehyde, MDA）含量有極顯著降低（p < 0.001）。各組於結腸中短鏈脂肪酸含量無顯著差異，僅 H-MEO 組之異丁酸（isobutyric）含量較其他組顯著增加（p < 0.05）。綜合上述，飼糧中添加 MEO 確實對離乳仔豬的腸道健康以生長有正向的影響。