專討摘要

 透過飲水方式讓產蛋後期之蛋雞補充一種植源性化合物 Alquernat Nebsui L（ANL）後，對於其產蛋率（HDEP）、蛋品質以及小腸組織形態之影響。本專題討論將總共90隻蛋雞（65–73 週齡Hy-Line W-36 蛋雞 ）隨機分配成2組，分別為：1.對照組（CON）:飲水之中不添加ANL；2.ANL組：在飲水中添加ANL (0.5 mL/L)，每組設置15個籠位，每籠飼養3隻蛋雞。所有蛋雞均飼養於A型一般蛋雞籠中，並遵循 16小時光照：8小時黑暗（16L:8D）的模式。研究並每週測量其日齡產蛋率（HDEP）、飼料攝取量（FI）、飼料轉換率（FCR） 及 蛋品質指標。結果顯示，在飲水中添加植源性化合物可提高HDEP，並降低FI與FCR。蛋內部品質方面，豪氏單位（HU）、蛋黃總類胡蘿蔔素含量（TYC） 以及 蛋黃顏色分數（YCS） 於 ANL 組皆顯著高於對照組；然而，這兩組在蛋外部品質上則無顯著的差異。而在腸道組織形態方面，在飲水中添加ANL對蛋雞之十二指腸、空腸與迴腸的絨毛高度、隱窩深度等指標皆未造成顯著影響，僅有ANL組織十二指腸絨毛寬度顯著高於對照組。此外，兩組在腸道絕對與相對重量皆無顯著差異。
綜合而言，本專題之實驗結果顯示，在飲水中添ANL可能對於提高蛋雞的產蛋性能（HDEP）、飼料利用（FI、FCR）以及蛋內部品質（HU、TYC、YCS）具有正面效果。