專討摘要

 本研究旨在評估鳳梨葉粉（pineapple leaf powder, PLP）對肉雞生長表現之影響。試驗中選用100隻1日齡白肉雞（Cobb 500）被隨機分配到五組，每組四重複，每重複五隻。各組分別餵飼：商用肉雞基礎飼糧（對照組, normal control）、添加50 mg/kg 之鋅桿菌肽（正對照組, positive control）及添加1 %、2 %與3 %鳳梨葉粉之飼糧，試驗為期35天。結果顯示，在飼糧中添加1 %、2 %、3 %PLP及鋅桿菌肽，與對照組相比，使體重分別增加1.06 %、5.67 %、13.15 %、11.92 %；而飼料轉換率（feed conversion ratio, FCR）分別下降2.36 %、8.49 %、12.0 6%與11.43 %。其中添加2 % 與3 %PLP對生長表現影響具有顯著差異(P < 0.05)，且添加3 % PLP之飼糧顯著高於正對照組(P < 0.05)。血液學指標方面，3 % PLP 組的紅血球數、血紅素與血比容均顯著提升(P < 0.05)，白血球總數及其他分類皆無顯著差異(P > 0.05)。血清生化指標中，肌酸酐（creatinine）與血尿氮（blood urea nitrogen, BUN）於 添加2 %、 3 % PLP 組顯著下降(P < 0.05)。盲腸菌相分析顯示，添加2 %、 3 % PLP顯著降低大腸桿菌（Escherichia coli）與大腸菌群（Coliform），並明顯提升乳酸桿菌（Lactobacillus）之數量。總而言之，鳳梨葉粉能提升肉雞生長表現並改善腸道微生態平衡，顯示其可作為肉雞飼糧中之天然功能性添加物。