| 報告時間：2023-11-21 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：黃三元 |
| 學生：李姝瑾 |
| 摘要 |
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黴菌毒素為穀物中真菌產生的次級代謝物，當動物攝取到受黴菌毒素污染之飼料會導致生長遲緩及誘發疾病。膨潤土為黏土礦物，常作為有毒物質吸附劑，緩解黴菌毒素造成之負面影響，維持動物的生長性能與健康；利用純化等技術及添加其他有效吸附物質可提高有毒物質的吸附效果，且添加植物性物質可降低氧化緊迫，但高吸附效果可能使營養素亦被吸附，對動物造成負面影響，故本研究目的在探討添加純化膨潤土與酵母和植物性物質，對育肥豬隻生長性能之影響。LYD三品種雜交肥育期閹公豬飼糧中添加純化膨潤土對其體增重、採食量、肝腎重量、血液生化分析及組織病理學分析皆無顯著影響；豬隻分別餵飼含有高濃度黴菌毒素飼糧(C)、添加100%純化膨潤土(T1)、添加75%純化膨潤土及7.8%酵母細胞壁衍生物和7.2%植物性物質(T2)，以及添加95%純化及硫化膨潤土和5%植物性物質(T3)後，在添加酵母和植物性物質組別豬隻之體增重、採食量及肝腎重量與對照組者皆無顯著差異(P>0.05)，但T1-T3組豬隻之還原型穀胱甘肽濃度(GSH)及T2、T3組之GSH/氧化GSH (GSSG)均顯著較C組者高(P<0.05)，游離嘔吐毒素(deoxynivalenol)濃度在T1-T3組豬隻均有較對照組低之趨勢，小腸杯狀細胞數量在T3組豬隻顯著增加(P<0.05)，C組豬隻肝臟組織出現肝細胞壞死，而T1-T3組豬隻則僅檢測到可逆性營養不良之變化。綜上所述，純化膨潤土及其與酵母和植物性物質對肥育期豬隻生長性能無顯著影響，且可減緩氧化緊迫並降低黴菌毒素對肝臟及小腸之負面影響。 |
| 參考文獻 |
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