| 報告時間：2023-11-28 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：陳志峰 |
| 學生：陳俊達 |
| 摘要 |
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隨著極端氣候的頻率日益上升，家禽在熱緊迫下將造成行為及生理上負面的影響， 而微量元素在飼糧中被視為是一種有效緩解熱緊迫的營養添加，作為抗氧化劑的輔酶，能夠對抗熱緊迫下產生的氧化壓力。常見微量元素添加包括硒(Se)、錳(Mn)、銅(Cu)和鋅(Zn)等。第一篇研究使用含硒酵母（SY）對蛋雞熱緊迫引起的產蛋性能、免疫力和生理退化的緩解作用。將324隻28週齡的Hy-Line Brown蛋雞隨機分為4個處理，每個處理9隻母雞，進行9重複（n=81）。飼養自30至34週齡，蛋雞接受2種溫度處理：24°C的中性溫度和35°C的熱環境。依據0或0.4 mg/kg日糧中添加的有機含硒酵母（SY處理組），將蛋雞進一步分為2個分組。結果在蛋雞日糧中添加SY可以作為一種潛在的營養途徑，能緩解熱緊迫對蛋雞免疫力、生理狀態和產蛋性能的影響。第二篇研究是在高環境溫度下，日糧中添加有機礦物質混合物（錳、鋅和銅）對蛋雞繁殖效能、蛋品質特徵和免疫反應的影響。將母雞隨機分為三個處理：對照組（基礎日糧中不添加有機礦物質混合物（錳、鋅和銅））；基礎日糧+0.5g/kg有機礦物質混合物及30至38週齡基礎日糧+1g/kg有機礦物質混合物。結果顯示，在熱緊迫下，有機礦物混合物（Mn、Zn和Cu）的加入增强了蛋雞的繁殖效能、蛋殼質量特徵、蛋黃礦物濃度、蛋黃脂質氧化和免疫反應。 |
| 參考文獻 |
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