| 報告時間：2023-12-5 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：李滋泰 |
| 學生：賴穎倢 |
| 摘要 |
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金針菇是一種常見的可食性菇類，有助於調節免疫功能。為了降低大量生產後造成金針菇莖桿成為農業廢棄物，以及替代肉雞生產時，作為生長促進和預防細菌感染功能的抗生素，金針菇莖桿被研究作為一種天然性添加物，同時降低生產成本，減輕農業廢棄物對環境的污染，因此本研究旨在探討金針菇莖廢棄物(MW)對肉雞生長性能、抗體反應、免疫反應及血清膽固醇的影響。飼糧共4組，分別為標準基礎飼糧作為對照組(NC)、以基礎飼糧添加抗生素(Chlortetracycline)作為對照組(PC)、1% MW飼餵組、和2%MW飼餵組。結果顯示，實驗組之間的平均日採食量、體增重及飼料轉換率無顯著差異(p>0.05)。2%MW飼餵組，抗新城病(ND)和傳染性華氏囊病(IBD)的抗體力價高於NC和PC組(p<0.05)。兩組MW飼餵組的血清免疫球蛋白G(IgG)濃度均高於NC和PC組(p<0.05)。2%MW飼餵組的血清介白素2 (IL-2)、介白素4 (IL-4)和介白素6 (IL-6)高於NC和PC組(p<0.05)。兩組MW飼餵組的總膽固醇濃度均低於NC組(p<0.05)。MW飼餵組的高密度脂蛋白膽固醇(HDL)濃度低於NC和PC組(p<0.05)。因此2%的MW飼餵可作為肉雞的植物性飼料添加物。綜上所述，飼餵添加2%的金針菇莖廢棄物對於提高肉雞抗體反應、提升免疫力以及降低血清膽固醇有正面效益。 |
| 參考文獻 |
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