| 報告時間：2024-02-19 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：李滋泰 |
| 學生：楊荏智 |
| 摘要 |
|
抗生素生長促進劑 (Antibiotic growth promoters, AGPs)會產生一系列的問題而被禁用。目前發現，益生菌可以取代AGPs的使用。益生菌對環境條件的影響很大，所以必須采用封裝技術 (Encapsulation technology) 來保護益生菌中的微生物活性。另外，飲用水的品質也會影響益生菌的功效。經由磁性技術 (Magnetic technology, MT) 處理後的飲用水，品質更優良，同時也能發揮益生菌的最大功效。因此，本專討的目的是爲了探討配合添加非封裝益生菌 (PRO) 或封裝益生菌 (EPRO) 於 MT 處理的飲用水中，對於蛋雞生產性能與蛋品質的影響。實驗中使用了益生菌 (Lactobacillus sp., Bacillus sp., Saccharomyces sp., and Pseudomonas sp.) 、磁塊 (10cmx20cmx5cm) ，而288隻57周齡的ISA褐色蛋雞，被分爲6個處理組，分別是control、PRO、EPRO、MT、PRO+MT 與EPRO+MT。每組得到4重複，每一重複有12隻並飼養於巴達利籠 (35cmx40cmx30cm) 内進行爲期6周的實驗。透過添加0.6%的PRO或0.6%的EPRO於MT處理 （2,700 gausses磁場）的飲用水中然後測定生產性能，採食量(FI)、隻日產蛋(HDP)、蛋質量(EM)、飼料消耗量(FCR)；以及蛋品質，蛋重量(EW)、蛋形指數(SI) 、蛋殼厚度(ST)、蛋殼重量(SW)、Haugh unit (HU)、蛋白高度(AH)、蛋黃重量(YW)、蛋黃指數(YI)與蛋黃顔色(YC)。結果顯示，生產性能的部分，EPRO+MT有最高的HDP、EM與最好的FCR。蛋品質的部分，EPRO+MT有最高的EW，但是對其他的研究參數並沒有顯著差異。綜合上述，EPRO+MT具有最好的FCR、EM、最高的HDP以及最重的EW。 |
| 參考文獻 |
|