| 報告時間：2024-02-26 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：李滋泰 |
| 學生：倪睿逸 |
| 摘要 |
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微藻作為動物飼料中的添加物是逐漸受到重視的一個領域，透過添加微藻以提升經濟動物的品質，不論是在雞隻、牛隻、水產業都有相當大的進展，而本次專討挑選的文章研究主題為透過不同種微藻作為餵飼牛隻的青貯飼料中豆粕的蛋白質營養補充，此研究分別在乳牛的青貯飼料當中以三種不同組別的微藻與原先餵飼的豆粕做比較，分別為螺旋藻(SPI)，普通小球藻 (CHL) 和綠球藻與微擬球藻的1:1混合物 (CHL-NAN)，結果以微藻取代豆粕並不影響乾物質總攝取量（DMI），但由於微藻適口性較差，導致日糧中精料與草料的比例降低，因而改變了 DMI的組成。不過與豆粕相比，微藻日糧的甲硫胺酸攝取量增加，組胺酸攝取量減少， 但對於牛隻動脈濃度無影響。營養物質的消化率、牛奶或能量校正牛奶（ECM）產量不受飲食治療的影響，由於 SPI，藻類日糧的 ECM 產量比豆粕高2.2 kg/day。與豆粕相比，添加微藻的組別產生更高的乳脂、動脈乙酸和非酯化脂肪酸濃度。微藻日糧的尿氮排泄量也低於豆粕日糧。綜上結果顯示，當微藻之適口性改善時，作為蛋白飼料的營養價值與豆粕相當。由試驗可得知微藻作為飼料添加物之可行性。而在微藻反應實際動物飼料的穩定來源與應用價值是需再進一步評估。 |
| 參考文獻 |
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