日糧中添加鋅及丁酸鹽對新生仔牛下痢情況、生長性能、腸道微生物之影響

報告時間：2024-05-06
報告地點：大四教室
指導老師：王建鎧
學生：楊佳玲
摘要

        新生仔牛下痢 (Neonatal calf diarrhoea, NCD) ，為仔牛最主要之死亡因素，出生後的前2週是仔牛下痢之高峰期，且造成其生長效率及日後之生產性能下降，且間接導致酪農場之經濟效益及動物福祉降低。自歐盟禁止抗生素作為生長促進劑後，抗菌藥物治療之替代物儼然成為重要議題。因此，本專討欲探討在日糧中添加鋅及丁酸鹽對仔牛下痢情況、生長性能、腸道微生物之影響。實驗首先利用30頭母仔牛各分配到對照組和每日於代乳中添加80 mg之氧化鋅 (Zinc oxide, ZnO) 與甲硫胺酸鋅 (Zinc methionine, Zn-Met) 作為試驗組，其次利用12頭仔牛各分配至對照組和添加0.3% 三丁酸甘油脂 (Tributyrin,TRIB) 作為試驗組，最後利用124頭仔牛分配至對照組和添加4 g/d 丁酸鹽作為試驗組 (Butyrate group, BG) 。結果顯示，補充Zn-Met降低了下痢發生率，試驗組較對照組減少了23.2％，並提高了平均日增重 (Average daily gain, ADG) ，使試驗組較對照組多了78 g/d，以及飼料效率 (Feed efficiency, FE) 較對照組多了0.42，且增加了放線菌、糞桿菌屬及兩週後瘤胃球菌含量。Zn-Met可增加腸道黏膜完整性、迴腸絨毛高度及緊密連接蛋白 (Tight junction proteins) 之mRNA表達、降低第二週下痢發生率。三丁酸甘油脂可降低二胺氧化酶 (Diamine oxidase, DAO) 含量；與對照組相比，TRIB之下痢頻率顯著降低 (38.37%：27.91%) ；兩組胰高血糖素樣肽2 (Glucagon-like peptide 2, GLP-2) 、生長性能及糞便細菌總數、乳酸和大腸菌數無顯著差異。BG減少了下痢發生率 (BG下降了20%) 及復發率 (BG低了33.3%) ；BG之ADG、瘤胃乳頭長度與面積、十二指腸、絨毛長度及隱窩深度均高於對照組。綜上所述，於分娩後至第3天添加ZnO，之後至第14天則添加Zn-Met，抑或是在日糧中補充三丁酸甘油脂或丁酸鹽可改善瘤胃和十二指腸的發育和成熟，並減少離乳前仔牛下痢之發病率、復發率及天數，從而提高斷奶前生長效益。
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