| 報告時間：2024-04-05 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：李滋泰 |
| 學生：賴穎倢 |
| 摘要 |
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近年來，氣候變遷導致平均環境溫度升高，引起動物之熱緊迫(HS)。熱緊迫被視為影響雞隻生長表現、抗氧化能力及免疫調節的原因之一。研究指出許多藥用植物作為飼料添加物，在熱緊迫壓力下，能透過促進抗氧化和免疫系統以維持動物健康。茴香(Foeniculum vulgare)被研究具有促進生長、抗氧化及抗菌特性。因此本研究旨在探討飼糧中添加不同量之碎茴香籽添加物，對於熱緊迫下肉雞之生長表現、屠體品質、抗氧化能力及抗體濃度之影響。本篇研究使用720隻Hubbard品系的一日齡公雛肉雞，將雛雞分為五個處理組，第一組在正常溫度環境下餵飼基礎飼糧(TN)，第二組對照組(C) 在每日光照23小時下餵飼基礎飼糧，及分別在飼糧中添加15g/kg (Fen-15)、20 g/kg (Fen-20)和25 g/kg (Fen-25)碎茴香籽之三個處理組，進行35天試驗。結果顯示，添加25 g/kg碎茴香籽之組別(Fen-25)顯著增加了飼料攝取量及體增重，飼料轉化率顯著下降(P < 0.05)。在受熱刺激下之肉雞，飼糧中添加20、25 g/kg碎茴香籽，顯著增加血清氧化指標丙二醛(MDA)、對氧磷酶活性和抗體濃度(P < 0.05)。綜上所述，添加20g/kg和25g/kg碎茴香籽對於熱緊迫條件下之肉雞，可提升生長表現、抗氧化能力和免疫反應。 |
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