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5. 施宗雄、張勝善、阮喜文。1982。燻製食品之安全研究。農林學報 31(2): 17-22。
6. 阮喜文、施宗雄。1982。台中地區市售雞肉及雞肝中抗生素殘留量的季節性變動情形之調查。農林學報 31(2): 23-30。
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25. 阮喜文、范文彬。1996。母豬更新管理決策系統。中畜會誌 25(增刊): 195。
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47. 阮喜文。2000。乳牛場繁殖記錄與管理系統。畜產經營電腦資訊研習訓練。February 18, 2000。行政院農業委員會畜產試驗所主辦。台糖訓練中心，台南市。
48. 阮喜文。2000。豬隻記錄與管理系統。畜產經營電腦資訊研習訓練。March 3, 2000。行政院農業委員會畜產試驗所主辦。台糖訓練中心，台南市。
49. 阮喜文。2000。豬場電腦化經營管理。八十九年度提升毛豬產業競爭力暨永續經營聯合研討會講義。pp. 27-33。September 5, 2000。臺灣養豬科學研究所主辦。雲林縣西螺鎮農會。
50. 阮喜文。2000。電腦模擬與豬場管理。畜牧生產自動化十年成果發表會。October 18, 2000。行政院農業委員會主辦。行政院農業委員會畜產試驗所，台南縣新化鎮。
51. 阮喜文。2000。養豬模式之應用與未來。飼料新知研討會(養豬班)。November 13-14, 2000。國立屏東科技大學技藝訓練中心主辦。新竹縣農會、嘉義縣新港鄉農會。
52. 劉俊杰、阮喜文。2000。乳牛淘汰決策支援系統。中畜會誌 29(增刊): 104。
53. 王斌永、阮喜文。2000。台灣肉雞最適上市日齡之電腦模擬。中畜會誌 29(增刊): 116。
54. 阮喜文。2001。豬場電腦化經營管理。九十年度豬場電腦化管理研討會講義 pp. 7-12。June 27, 2001。臺灣養豬科學研究所主辦。國立宜蘭技術學院。宜蘭市。
55. 阮喜文。2001。豬場電腦記錄與管理系統。九十年度豬場電腦化經營管理講習會。August 23, October 8, 2001。臺灣動物科技研究所、國立中興大學主辦。台南縣政府、嘉義縣政府。
56. 阮喜文。2001。養豬電腦模式。九十年度農青訓養豬中級班。October 15, 2001。屏東科技大學技藝訓練中心主辦。國立屏東科技大學，屏東縣內埔鄉。
57. 王斌永、阮喜文。2001。畜試土雞(鄉土雞)之生長曲線。第六屆優質雞的改良生產暨發展研討會論文集 pp. 162-165。November 26-27, 2001。世界家禽學會台灣分會、台灣大學畜產學系及中興大學畜產學系共同主辦。台灣大學第二學生活動中心，台北市。
58. 陳水財、阮喜文。2001。乳羊場管理系統。中畜會誌 30(4): 131。
59. 林勝堂、阮喜文。2001。豬舍規劃電腦輔助軟體。中畜會誌 30(4): 132。
60. 粘碧珠、阮喜文。2001。飼料配方試算與庫存管理系統之整合。中畜會誌 30(4): 133。
61. 賴政宗、阮喜文、黃玉鴻。2001。公豬性能檢定網路管理系統。中畜會誌 30(4): 134。
62. 阮喜文。2002。牧場管理電腦化。九十一年度農青訓畜產經營管理班。August 5-9, 2002。屏東科技大學技藝訓練中心主辦。國立屏東科技大學，屏東縣內埔鄉。
63. 阮喜文。2002。豬場管理支援系統。豬場管理電腦化訓練中級班。August 23, 2002。臺灣動物科技研究所、國立中興大學主辦。國立中興大學，台中市。
64. 阮喜文。2002。豬場管理相關網站。豬場管理電腦化訓練中級班。August 23, 2002。臺灣動物科技研究所、國立中興大學主辦。國立中興大學，台中市。
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74. 阮喜文。2003。豬場管理相關網站。豬場管理電腦化訓練中級班。July 18, 2003。臺灣動物科技研究所、國立中興大學主辦。國立中興大學，台中市。
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81. 阮喜文。2004。透過網路計算飼料配方。豬場管理電腦化訓練中級班。August 18, 2004。臺灣動物科技研究所、國立嘉義大學主辦。國立嘉義大學，嘉義市。
82. 阮喜文。2004。疾病查詢及診斷、飼料配方、豬舍規劃等線上軟體。九十三年度畜產農友資訊應用訓練班進階課程。October 8, 2004。行政院農業委員會畜產試驗所主辦。台南縣新化鎮。
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105. 阮喜文。2007。哺乳仔豬生長線上模擬模式。九十六年度豬場電腦化管理講習會中級班。August 21, 2007。臺灣動物科技研究所、國立嘉義大學主辦。國立嘉義大學，嘉義市。
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160. 高仕軒、邱閔詰、阮喜文。2012。鴕鳥疾病線上查詢與初步診斷決策支援系統。中畜會誌 41(增刊): 172。
161. 黃玉鴻、羅國良、阮喜文。2012。豬場數位助理監控管理系統。中畜會誌 41(增刊): 173。
162. 阮喜文。2013。電腦化經營管理。蛋雞產業企家班第一期講義 pp. 23-81。May 21, 27, 28, 2013。中央畜產會、中華民國養雞協會、國立中興大學。台南市新化區、屏東市、彰化縣二林鎮。
163. 阮喜文。2013。台灣雞蛋產量及蛋價預估系統。蛋雞產業企家班第二期講義 pp. 57-74。July 25, 26, 31, 2013。中央畜產會、中華民國養雞協會、國立中興大學。台南市新化區、屏東市、彰化縣二林鎮。
164. 阮喜文。2013。蛋雞生產效益分析系統簡介。蛋雞產業企家班第三期講義 pp. 3-22。November 8, 11, 15, 2013。中央畜產會、中華民國養雞協會、國立中興大學、行政院農業委員會畜產試驗所。彰化縣二林鎮、台南市新化區、屏東市。
165. 阮喜文。2013。如何提升母豬生產力。102年度養豬生產成本與經營效率研討會講義 pp. 81-109。October 23, 2013。財團法人臺灣動物科技研究所。雲林縣西螺鎮農會，雲林縣西螺鎮。
166. 阮喜文。2013。豬場管理系統介紹。102年度農民學院-豬隻飼養管理班初階班。November 4-29, 2013。行政院農業委員會畜產試驗所。行政院農業委員會畜產試驗所，台南縣新化鎮。
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170. 王斌永、阮喜文。2013。蛋雞場生產資訊收集與蛋價迴歸方程式建立。中畜會誌 42(增刊): 146。
171. 徐錦良、廖秭妤、翁嘉駿、唐品琦、阮喜文。2013。華盛頓公約鸚鵡人工繁殖次代鳥登錄管理作業系統。中畜會誌 42(增刊): 187。
172. 陳水財、蕭庭訓、阮喜文。2013。山羊TMR配方試算與營養評估系統。中畜會誌 42(增刊): 267。
173. 阮喜文。2014。蛋雞生產經營效益自我檢核與分析系統。蛋雞產業企家班第四期講義 pp. 31-59。June 9, 13, 17, 2014。中央畜產會、中華民國養雞協會、國立中興大學。台南市新化區、彰化縣二林鎮、屏東市。
174. 阮喜文。2014。國外紙盤蛋推動與運銷模式。蛋雞產業企家班第五期講義 pp. 51-68。October 28, 31, 2014。中央畜產會、中華民國養雞協會、國立中興大學、行政院農業委員會畜產試驗所。彰化縣二林鎮、台南市新化區。
175. 陳彥儒、梁啟峰、阮喜文。2014。蛋雞生產經營自我檢核分析系統。中畜會誌 43(增刊): 121。
176. 陳俊憲、阮喜文。2014。鸚鵡飼養線上資訊系統。中畜會誌 43(增刊): 122。
177. 邱閔詰、阮喜文。2014。種豬體型外貌線上選拔系統。中畜會誌 43(增刊): 123。
178. 陳水財、蕭庭訓、阮喜文。2014。應用泌乳曲線模組於山羊管理系統。中畜會誌 43(增刊): 139。
179. 王斌永、阮喜文。2014。以動態迴歸模式預測畜牧生產(以蛋價為例)。中畜會誌 43(增刊): 160。
180. 阮喜文。2015。豬場管理系統介紹(含實機操作)。104年度豬隻生產管理進階班。October 12-23, 2015。行政院農業委員會畜產試驗所。行政院農業委員會畜產試驗所，台南縣新化鎮。
181. 蕭淞齡、金悅祖、阮喜文。2015。公豬精液品質性狀預估模式。中畜會誌 44(增刊): 125。
182. 林慶宣、阮喜文。2015。乳牛體型線上評鑑系統。中畜會誌 44(增刊): 126。
183. 陳水財、蕭庭訓、阮喜文。2015。臺灣山羊配種繁殖成績調查研究。中畜會誌 44(增刊): 137。
184. 陳水財、蕭庭訓、阮喜文。2016。乳羊體型乳房評分系統。中畜會誌 45(增刊): 169。
185. 蕭淞齡、金悅祖、楊天樹、江柏輝、湯司菁、阮喜文。2016。品種、季節與月齡對公豬精液品質之影響。中畜會誌 45(增刊): 176。
186. 阮喜文。2016。如何使農業群專題製作獲得評審青睬。教育部農業群暨食品群群科中心教師研習。November 29, 2016。教育部國民及學前教育署、農業群暨食品群群科中心-國立中興大學附屬臺中高級農業職業學校。興大附農，台中市。
187. 阮喜文。2016。屠宰場與肉品加工廠之線上HACCP監控系統介紹。中華肉品協會105年度第四次團體會員座談會。December 2, 2016。中華肉品協會、國立中興大學動物科學系。國立中興大學動物科學系，台中市。

【專利及技術轉移(電腦程式)】

1. 阮喜文。1985。豬場出入帳。(GW Basic version)
2. 阮喜文。1986。牧場日記帳。(GW Basic version)
3. 阮喜文。1988。電腦飼料配方。(GW Basic version)
4. Roan, Shii-Wen. 1989. Ration Formulation. (GW Basic version)
5. Roan, Shii-Wen. 1989. The Edinburgh Model Pig V1.0. (GW Basic version)
6. Roan, Shii-Wen. 1990. The Edinburgh Model Pig V1.1. (GW Basic version)
7. Roan, Shii-Wen. 1991. The Edinburgh Model Pig V1.2. (GW Basic version)
8. Roan, Shii-Wen. 1991. The Edinburgh Model Pig V2.0. (GW Basic version)
9. Roan, Shii-Wen. 1991. The Edinburgh Model Pig V2.1. (GW Basic version)
10. Roan, Shii-Wen. 1991. The Edinburgh Model Sow V1.0. (GW Basic version)
11. Roan, Shii-Wen. 1991. An Expert System to Assess Adequency of Feed Allowance to Breeding Female Pigs. (GW Basic version)
12. 阮喜文。1992。農家日記帳管理。(GW Basic version)
13. 阮喜文。1993。毛豬運銷最適上市體重之電腦模擬。(Quick Basic version)
14. 阮喜文。1994。肉豬生長之電腦模擬模式。(GW Basic version)
15. 王斌永、阮喜文。1994。肉雞生長之電腦模擬模式。(Quick Basic version)
16. 陳啟禎、阮喜文。1995。毛豬運銷決策系統。(Clipper version)
17. 阮喜文。1996。飼料配方試算與庫存管理。(GW Basic version)
18. 阮喜文。1997。牧場日記帳系統。(dBase IV version)
19. 蕭庭訓、阮喜文。1997。肉雞生長電腦模擬模式之決策管理。(Quick Basic version)
20. 范文彬、阮喜文。1997。母豬更新之決策管理系統。(dBase IV version)
21. 高俊傑、阮喜文、陳志峰。1997。種雞場經營分析管理系統。(dBase IV version)
22. 郭玫均、阮喜文。1997。母豬繁殖之電腦模擬模式。(Visual Basic version)
23. 郭曉鳳、阮喜文。1997。乳牛場乳量記錄系統。(dBase IV version)
24. 阮喜文。1998。豬場豬隻記錄與管理系統。(dBase IV version)
25. 郭曉鳳、阮喜文。1998。乳牛場牛隻記錄與管理系統。(dBase IV version)
26. 阮喜文。1998。台灣地區畜牧場基本資料調查記錄系統。(dBase IV version)
27. 林貞純、阮喜文。1999。最小成本電腦飼料配方。(Visual Basic version)
28. 林貞純、阮喜文。1999。最大利潤電腦飼料配方。(Visual Basic version)
29. 姜禮民、阮喜文。1999。牛隻採食量預測模式。(Microsoft Excel version)
30. 劉俊杰、阮喜文。2000。台中縣和平鄉農會會員會籍資料系統。(Visual FoxPro version)
31. 張心蓉、阮喜文。2000。種豬記錄管理與系譜追查系統。(Visual FoxPro version)
32. 盛乙宮、阮喜文。2001。豬隻疾病查詢與初步診斷決策支援系統。(ASP version)
33. 劉俊杰、阮喜文。2001。乳牛淘汰決策支援系統。(Visual FoxPro version)
34. 陳水財、阮喜文。2002。乳羊場管理系統。(Visual FoxPro version)
35. 林勝堂、阮喜文。2002。豬舍規劃電腦輔助軟體。(Visual Baisc and ASP version)
36. 粘碧珠、阮喜文。2002。飼料配方試算與庫存管理之整合軟體。(Visual Baisc version)
37. 張雁智、阮喜文。2003。雞病線上查詢與初步診斷決策支援系統。(ASP version)
38. 王怡方、阮喜文。2003。飼料配方線上計算系統。(ASP.NET version)
39. 陳泰元、阮喜文。2004。乳牛場線上記錄與管理系統。(ASP.NET version)
40. 陳拓寰、阮喜文、林美峰。2004。台灣黑豬生長線上模擬模式。(ASP.NET version)
41. 張原志、阮喜文。2004。豬場廢水處理規劃線上諮詢系統。(ASP.NET version)
42. 黃群中、阮喜文。2004。乳牛場繁殖與乳品質線上諮詢專家系統。(ASP.NET version)
43. 黃琦藺、阮喜文、劉登城。2005。豬隻屠宰場之線上HACCP系統的設計與應用。(ASP.NET version)
44. 郭怡蓮、阮喜文。2005。線上種豬場內檢定系統。(ASP.NET version)
45. 李文棋、阮喜文、陳志峰。2006。種雞場線上記錄與管理系統。(PHP version)
46. 王智楷、阮喜文。2006。哺乳仔豬生長線上模擬模式。(ASP.NET version)
47. 朱美鳳、阮喜文。2007。乳牛TMR飼料配方線上計算系統。(ASP.NET version)
48. 翁士舜、阮喜文、劉登城。2008。家禽屠宰場線上HACCP監控系統。(ASP.NET 2.0 version)
49. 王威程、阮喜文。2008。台灣液蛋產銷履歷系統。(ASP.NET 2.0 version)
50. 江家豐、阮喜文。2008。冰淇淋配方線上計算系統。(ASP.NET 2.0 version)
51. 王漢雯、阮喜文。2009。肉豬生長線上模擬模式。(ASP.NET 2.0 version)
52. 韓宗諭、阮喜文。2009。乳牛疾病線上查詢與初步診斷決策支援系統。(ASP.NET 2.0 version)
53. 王雪潘、阮喜文。2009。鴨病線上查詢與初步診斷決策支援系統。(ASP.NET 2.0 version)
54. 陳書安、阮喜文。2011。台灣雞蛋產量及蛋價線上預估系統。(ASP.NET 2.0 version)
55. 陳霈暄、阮喜文、劉登城。2011。中式香腸製程之線上HACCP監控系統。(ASP.NET 2.0 version)
56. 楊力遠、阮喜文。2011。母豬繁殖線上模擬模式。(ASP.NET 2.0 version)
57. 李佩昭、阮喜文。2012。羊病線上查詢與初步診斷決策支援系統。(ASP.NET 2.0 version)
58. 陳艾蓮、阮喜文。2012。鵝病線上查詢與初步診斷決策支援系統。(ASP.NET 2.0 version)
59. 廖柏權、阮喜文。2012。豬場肉豬最適上市體重之線上模擬模式。(ASP.NET 2.0 version)
60. 阮喜文。2012。肉豬生長線上模擬模式。國立中興大學技術授權。安佑企業股份有限公司。
61. 阮喜文。2012。完全混合日糧之線性規劃模組。國立中興大學技術授權。日米山企業股份有限公司。
62. 徐錦良、阮喜文。2013。乳牛場線上乳量記錄與泌乳曲線系統。(ASP.NET 4.5 version)
63. 高仕軒、阮喜文。2013。鴕鳥疾病線上查詢與初步診斷決策支援系統。(ASP.NET 4.0 version)
64. 吳弘麟、阮喜文。2013。鹿場線上記錄與管理系統。(ASP.NET 4.0 version)
65. 杜佳蓉、阮喜文。2013。鹿病線上資訊系統。(ASP.NET 4.0 version)
66. 羅文澤、阮喜文。2014。蛋雞生產經營效益分析系統。(ASP.NET 4.5 version)
67. 陳威廷、阮喜文。2014。母豬繁殖性能線上諮詢專家系統。(ASP.NET 4.5 version)
68. 張峻瑋、阮喜文。2014。肉豬屠體分級與部位肉資訊系統。(ASP.NET 4.5 version)
69. 阮喜文。2014。豬隻疾病查詢與初步診斷決策支援系統。國立中興大學技術授權。安佑企業股份有限公司。
70. 陳彥儒、阮喜文。2015。臺灣雞蛋生產成本、運銷與決價方式之探討。(ASP.NET 4.5 version)
71. 陳俊憲、阮喜文。2015。鸚鵡飼養線上資訊系統。(ASP.NET 4.5 version)
72. 邱閔詰、阮喜文。2015。種豬體型外貌線上選拔系統。(ASP.NET 4.5 version)
73. 蕭淞齡、阮喜文。2016。公豬精液品質性狀預估模式。(ASP.NET 4.5 version)
74. 林慶宣、阮喜文。2016。乳牛體型線上評鑑系統。(ASP.NET 4.5 version)

【技術報告及其他】

1. 阮喜文。1978。各種乳品脂肪之測定法。東海大學畜牧學報 1: 93-101。
2. 阮喜文。1981。原料毛皮的鑑別法。東海大學畜牧學報 4: 10-12。
3. 阮喜文。1982。鱷魚皮革之製造。中興大學畜牧學報 12: 117-124。
4. 阮喜文。1983。燻煙工程的探討。中興大學畜牧學報 13: 2-6。
5. 阮喜文。1986。小型肉品工廠的品質管制。中興大學畜牧學報 15: 17-24。
6. 阮喜文。1986。資訊與畜牧生產，中興大學畜牧學報 15: 41-48。
7. 阮喜文。1987。立法與經濟福利 ─ 美國機械去骨肉(ＭＤＭ)之案例。中興大學畜牧學報 16: 96-101。
8. 陳明造、阮喜文、余碧、朱志成。1988。臺灣地區自配飼料禽畜飼養戶之現況調查研究。國立中興大學畜牧學系。
9. 阮喜文。1988。ＢＭＤＰ在畜產經營統計分析上之介紹。中興大學畜牧學報 17: 4-18。
10. 陳明造、阮喜文、劉登城、郭秀蘭、劉慶松、陳吉成。1993。內銷肉豬屠體分級及作價標準之研究。肉品運銷研究計畫專輯 211-244。
11. 阮喜文。1995。母豬繁殖系統電腦模擬模式之建立。養豬新知 3(4):4-5。
12. 胡見龍、阮喜文。1995。豬場電腦管理系統之比較。中興大學畜產學報 24: 17-35。
13. 陳啟禎、阮喜文。1995。乳牛之採食泌乳模式。中興大學畜產學報 24: 36- 55。
14. 郭玫均、阮喜文。1995。母豬繁殖系統模擬模式之探討。中興大學畜產學報 24: 56-65。
15. 阮喜文。1996。母豬生產力的影響因素與提昇途徑。中國畜牧雜誌 28(1): 9-20。
16. 范文彬、阮喜文。1996。支援母豬更新決策之推測式動態規劃。中興大學畜產學報 25: 51-58。
17. 高俊傑、阮喜文。1996。決策輔助管理系統在乳牛場上之應用。中興大學畜產學報 25: 59-69。
18. 蕭庭訓、阮喜文。1996。飼糧能量與蛋白質含量對肉雞生長性能之影響。中興大學畜產學報 25: 70-78。
19. 高俊傑、阮喜文。1997。產蛋記錄電腦化處理之探討。中興大學畜產學報 26: 1-9。
20. 郭玫均、阮喜文。1997。影響母豬採食量之探討: 動物本身、飼糧組成、飼養策略對母豬之影響。中興大學畜產學報 26: 10-21。
21. 范文彬、阮喜文。1997。母豬更新模擬決策與實際農場決策之比較。中興大學畜產學報 26: 22-30。
22. 蕭庭訓、阮喜文。1997。肉雞生長之成本結構與獲利比較。中興大學畜產學報 26: 31-38。
23. 阮喜文。1998。資訊與畜產、畜產與資訊。中興大學畜產系刊 pp. 58-67。
24. 阮喜文、林貞純。1998。畜產網路資源。興大農業 24: 8-12。
25. 陳盈豪、阮喜文。1998。不良墊料所引起禽病與墊料衛生管理。世界家禽學會中華民國分會季訊 34: 25-33。
26. 林貞純、阮喜文。1999。微電腦之多種混料問題。中興大學畜產學報 27: 60-65。
27. 王宏森、阮喜文。1999。母豬乳組成之探討。中興大學畜產學報 27: 66-72。
28. 姜禮民、阮喜文。1999。乳牛泌乳的能量與蛋白質需要量之評估。中興大學畜產學報 27: 73-80。
29. 黃玉鴻、阮喜文、顏宏達。1999。八十八年度豬場電腦化管理工作報告。財團法人臺灣養豬科學研究所。
30. 王斌永、阮喜文。2000。雞隻產蛋數學模式之探討。世界家禽學會中華民國分會季訊 40: 27-32。
31. 蕭庭訓、王斌永、阮喜文。2000。家禽生長模擬模式之發展。世界家禽學會中華民國分會季訊 41: 36-39。
32. 阮喜文、林貞純。2000。雞隻生產最大利潤電腦飼料配方軟體。知識創新 1: 3-4。行政院科資中心與經濟部中小企業處合作出版。
33. 王斌永、阮喜文。2000。以數學模式探討雞隻產蛋所需營養分。世界家禽學會台灣分會季訊 42: 23-37。
34. 黃玉鴻、阮喜文、顏宏達。1999。八十九年度豬場電腦化管理工作報告。財團法人臺灣養豬科學研究所。
35. 黃玉鴻、阮喜文、顏宏達。2001。九十年度豬場電腦化管理工作報告。財團法人臺灣動物科技研究所。
36. 黃玉鴻、阮喜文、顏宏達。2002。九十一年度豬場電腦化管理工作報告。財團法人臺灣動物科技研究所。
37. 王威程、阮喜文。2003。餵飼家禽水果廢棄物。世界家禽學會台灣分會季訊 50: 21-24。
38. 黃玉鴻、阮喜文、顏宏達。2003。豬場電腦化管理九十二年度工作報告。財團法人臺灣動物科技研究所。
39. 王怡方、阮喜文。2003。電腦飼料配方軟體之發展與應用。世界家禽學會台灣分會季訊 51: 9-15。
40. 陳泰元、阮喜文。2004。乳牛場線上記錄與管理系統。酪農天地 61: 45-47。
41. 黃玉鴻、阮喜文、顏宏達。2004。豬場電腦化管理九十三年度工作報告。財團法人臺灣動物科技研究所。
42. 黃玉鴻、阮喜文、顏宏達。2005。豬場電腦化管理九十四年度工作報告。財團法人臺灣動物科技研究所。
43. 黃玉鴻、阮喜文、顏宏達。2006。豬場電腦化管理九十五年度工作報告。財團法人臺灣動物科技研究所。
44. 黃玉鴻、阮喜文、顏宏達。2007。豬場電腦化管理九十六年度工作報告。財團法人臺灣動物科技研究所。
45. 黃玉鴻、阮喜文、蘇忠楨。2008。豬場電腦化管理九十七年度工作報告。財團法人臺灣動物科技研究所。
46. 阮喜文。2008。利用網路查詢與初步診斷豬病及雞病。領航台灣農業 45-52。

【專書及專書論文】

1. 阮喜文。1984。臺灣農家養豬經濟規模之探討。碩士論文。國立台灣大學。台北市。
2. 林慶文、施宗雄、朱蓓青、周繼發、黃加成、阮喜文、洪連欉、李瑞宗、 黃英豪。1984。畜產加工。豐年社，臺北。
3. 阮喜文。1985。畜產經營學。中興大學教務處出版組。
4. 阮喜文。1985。皮毛加工學實習。中興大學教務處出版組。
5. 賴滋漢、阮喜文、柯文慶。1988。食品原料。精華出版社，臺中。
6. Roan, S. W. 1991. Bio-economic Models for the Simulation of the Production and Management of the Growing Pigs and Sows. Ph.D. Thesis, University of Edinburgh, U.K.
7. 阮喜文。1993。畜產經營學。再版。中興大學教務處出版組。
8. 阮喜文。1994。畜產經營學。增訂版。中興大學教務處出版組。
9. 阮喜文。1994。牧場經營。三民書局。臺北。
10. 王銘富、阮喜文、金安兒、柯文慶、張雲燕、鄧德豐、賴滋漢、蘇正德。1995。食品學(各論)。富林出版社，臺中。
11. 阮喜文。1995。肉品原料。實用技能班肉品加工科課程教材小組。
12. 阮喜文。1995。畜產原料。實用技能班畜產加工科課程教材小組。
13. 許振忠、阮喜文、雷鶻魁、陳天鴻。1995。禽畜飼養管理系統自動化實習。國立中興大學畜產系。
14. 阮喜文、邱湧忠。1997。畜產經營。實用技能班畜產加工科課程教材小組。
15. 阮喜文。1997。畜產經營學。修訂版。中興大學教務處出版組。
16. 阮喜文。1998。畜產與資訊。中興大學畜產學系。
17. 阮喜文。2000。畜產與資訊。再版。中興大學畜產學系。
18. 阮喜文。2001。畜產與資訊。三版。中興大學畜產學系。
19. 阮喜文。2001。畜產經營學。增修版。中興大學教務處出版組。
20. 阮喜文。2001。第七章　豬場經營。畜牧要覽養豬篇增修版。pp. 253-280。中國畜牧學會編印發行。
21. 阮喜文。2002。畜牧學。中興大學農業經營學系。
22. 阮喜文。2002。畜產經營學。增訂版。中興大學教務處出版組。
23. 阮喜文。2002。畜牧生產系統模式。中興大學畜產學系。
24. 阮喜文。2003。畜牧學。二版。中興大學農業經營學系。
25. 阮喜文。2003。畜產與資訊。四版。中興大學畜產學系。
26. 阮喜文。2003。畜產經營學。增訂二版。中興大學教務處出版組。
27. 阮喜文。2004。畜牧生產系統模式。中興大學畜產學系。
28. 阮喜文。2004。畜牧學。三版。中興大學農業經營學系。
29. 阮喜文。2005。畜牧學。增訂版。中興大學農業經營學系。
30. 阮喜文。2005。畜產與資訊。增修版。中興大學畜產學系。
31. 阮喜文。2006。動物資源經營學。中興大學教務處出版組。
32. 阮喜文。2006。動物資源生產系統模式。中興大學動物科學系。
33. 阮喜文。2007。動物科學與資訊。中興大學動物科學系。
34. 阮喜文。2008。動物資源經營學。中興大學教務處出版組。
35. 阮喜文。2009。動物資源經營學(修正版)。中興大學教務處出版組。
36. 阮喜文。2010。動物科學與資訊(簡化版)。中興大學動物科學系。
37. 阮喜文。2011。動物資源經營學(修正版)。中興大學動物科學系。