| 報告時間：2024-04-29 |
| 報告地點：大四教室 |
| 指導老師：江信毅 |
| 學生：蔡昀潔 |
| 摘要 |
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皮毛呈現深色或黑色的動物由於吸收的太陽輻射增加，因此常被描述為易受熱緊迫（heat stress）影響的動物。為了研究毛色與乳牛慢性熱緊迫的關係，本實驗使用178頭經產荷蘭牛（74頭以白毛色為主，104頭以黑毛色為主），評估了在炎熱環境（年均溫24.6°C）下，同期經產荷蘭牛的毛色對體表溫度、生理和血液性狀、產乳量及繁殖性能的影響。資料採集期間為7月份上午和下午，平均溫濕度指數（temperature-humidity index，THI）為82。試驗結果顯示白毛色乳牛在泌乳中期（泌乳128±32天）的體態評分（body condition score）高於黑毛色乳牛（分別為3.3和3.2）（P < 0.01）。各組間的呼吸頻率沒有差異（白毛色牛和黑毛色牛分別為72±23次／分鐘和73±20次／分鐘）。無論採樣時間為何，黑毛色牛的直腸溫度都較白毛色牛高0.1°C（P ≤ 0.01）。黑毛色牛的平均紅血球體積（54.7 fL）較白毛色牛（53.8 fL）高（P < 0.01），但仍處於參考範圍內。毛色差異不會影響一天中任何時間的體表溫度。受孕率、每次受孕之配種次數、產犢間距（calving interval）和胎兒損失（fetal loss）與毛色無關，但與黑毛色牛相比，白毛色牛在305天內產生更多（394公斤）的脂肪校正乳量（fat corrected milk）（P < 0.01）。綜上所述，在炎熱的環境下，乳牛飼養在良好降溫設備中，以黑毛色為主的荷蘭牛之305天乳量較白毛色為主的乳牛低，但研究顯示毛色不會影響牛乳成分、體表溫度和繁殖性能。 |
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